آغاز تولید نان حجیم و نیمه حجیم با آرد سبوس دار در اصفهان

بر اساس مصوبه کمیته شورای 90 در شهریور ماه سال جاری مبنی بر اختصاص یک تا سه کارخانه در هر استان برای تولید آرد سبوس دار و توزیع آن در بین نانوایان، تولید نان سبوس دار و نیمه آرد در اصفهان آغاز شد. آرد گندم.

مسعود قجاوند، رئیس اتحادیه نان حجیم و نیمه حجیم استان اصفهان در گفت وگو با ایسنا. وی بیان کرد: 20 درصد از مصرف نان اصفهانی ها در سال به نان درشت و نیمه کلان اختصاص دارد و این به مصرف روزانه آنها اضافه می شود.

وی ادامه داد: ماهانه 3 هزار تن آرد در واحدهای تولید نان حجیم و نیمه حجیم توزیع می شود و در صورت عرضه و توزیع عادلانه آرد به واحدهای تولیدی میزان مصرف مردم اصفهان به 25 درصد می رسد.

رئیس اتحادیه نان گشاد و نیمه گشاد استان اصفهان از استقبال اقشار مختلف مردم به ویژه جوانان و میانسالان از مصرف نان شل و نیمه گشاد خبر داد و افزود: با تغییر ذائقه مردم به سمت روزه. مواد غذایی، واحدهای تولید نان حجیم و نیمه شل، آرد گندم کامل و خمیر ترش را در استان اصفهان افزایش داده اند.

وی همچنین از وجود بیش از 250 کارگاه تولید نان حجیم و نیمه شل در استان اصفهان خبر داد و گفت: تولید نان حجیم و نیمه شل در 5000 فروشگاه در استان توزیع شده و به دست مردم می رسد. نان شل و نیمه شل با قیمت های تعیین شده قابل صادرات نیست.

وی خاطرنشان کرد: در سال های گذشته نان فله و نیمه شل به اصفهان وارد می شد که در سال های اخیر به دلیل افزایش تولید به صفر رسید.

رئیس اتحادیه نان شل و نیمه گشاد در استان اصفهان خواستار شکل گیری عرضه و تقاضا در بازار تولید نان شل و نیمه گشاد شد و افزود: تولیدکنندگانی که تمایل به خرید گندم رایگان از کارخانه ها دارند موافقت کرده اند. قراردادی که متأسفانه قیمت هر قرص نان به قیمت تعیین شده است، سال گذشته باید 4000 تومان توافق می شد که به 2800 تومان رسید. علاوه بر این در حال حاضر در واحدهای تولید نان حجیم و نیمه بزرگ با کمبود کارگر مواجه هستیم چرا که افراد کمی حاضرند در این واحدها که دمای آن تا 400 درجه هم می رسد، هشت ساعت کار کنند.

انتهای پیام/