مشهد میزبان اولین جشنواره ملی روز زعفران است

به گزارش خبرگزاری مجله خبری کشاورزی. حسن نوری زاده وی، امروز سه شنبه در دومین نشست کمیته های اجرایی جشنواره روز ملی زعفران (14 آبان) در اتاق بازرگانی خراسان رضوی افزود: در اولین جشنواره روز ملی زعفران شهرستان های قطب تولید و تجارت خراسان و استان در بحث زعفران برای برگزاری بازدید و برنامه های آموزشی در نظر گرفته شد.

وی تاکید کرد: زعفران میراث ماندگار خراسان است و می‌توان با همکاری فعالان این عرصه موانع و مشکلاتی را که مانع توسعه تولید و صادرات این محصول می‌شود برطرف کرد و نهادهای نگهبان باید دریافت کنند. حمایت های لازم از برند زعفران، این محصول ارزشمند استان ما و کشورمان، وجود دارد که بتوانیم زنجیره ارزش این محصول استراتژیک را تکمیل کنیم.

معاون استاندار خراسان رضوی افزود: جشنواره ملی روز زعفران با محتوای مناسب و ایده آل و با هدف اعتلای هر چه بیشتر زعفران ایران برگزار می شود که امیدواریم در سال های آینده کیفیت آن افزایش یابد.

نوری زاده بر ترویج گسترده جشنواره روز ملی زعفران از طریق رسانه ها تاکید کرد و گفت: رسانه ملی باید برنامه هایی را در زمینه روز ملی زعفران تدارک ببیند و از کارشناسان مجرب و متخصص با دید جامع در این زمینه و همچنین بیلبوردهای شهری دعوت کند. . آنها توانایی خوبی برای ارائه جشنواره ملی و همایش روز زعفران به مردم دارند.

دبیر اتاق بازرگانی خراسان رضوی نیز در این نشست گفت: جشنواره روز ملی زعفران شامل برنامه هایی از جمله نمایشگاه، جشنواره عکس، غذا، موسیقی، کاروان های تبلیغاتی آموزشی و تور گردشگری است.

علی عالیه وی افزود: این جشنواره همزمان با برپایی نمایشگاه در بوستان کهسنجی مشهد زیر نظر سازمان جهاد کشاورزی و مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی استان خراسان رضوی برگزار می شود. کاروان های تبلیغاتی و آموزشی به شهرستان های تربت حیدریه، کناباد، نیشابور و تربیت جام جهت ترویج سرفصل های آموزشی لازم در زمینه زعفران اعزام می شوند.

وی بیان کرد: اتحادیه تعاون روستایی خراسان رضوی به عنوان همکار اجرایی این بخش از برنامه اقدامات لازم را در زمینه برگزاری کارگاه های آموزشی در دو شهرستان هدف انجام خواهد داد و بخش های فرهنگی و آیینی این جشنواره آماده شده است. با همکاری اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی استان.

رئیس دفتر کشاورزی اتاق بازرگانی خراسان رضوی همچنین گفت: نمایشگاه فرآورده های زعفران از طریق شورای ملی زعفران و اتحادیه صادرکنندگان زعفران به مدت سه روز در بوستان کهسنجی مشهد برگزار می شود و تقاضای صرفه اقتصادی آن را کرد. . فعالان زعفران حضور پررنگ تری در این نمایشگاه دارند.

سمیرا سبزیوری وی افزود: جشنواره موسیقی و نمایشگاه عکس زعفران از دیگر برنامه های این جشنواره در پارک کوه سنگی خواهد بود.

– کاهش مصرف زعفران در کشور

معاون پژوهشی مرکز تحقیقات کشاورزی خراسان رضوی نیز رواج زعفران را تایید کرد و گفت: در حال حاضر مصرف زعفران در کشور کاهش یافته است. زعفران از دیرباز در سفره ایرانیان نقش اساسی داشته است. اما امروزه مصرف ماسالا و جینسینگ افزایش یافته و مصرف زعفران در سبد خانوار ایرانی کاهش یافته است. در این راستا نیاز به ترویج و آموزش مصرف زعفران در کشور احساس می شود.

حمیدرضا شریفی وی افزود: خراسان رضوی 96 هزار هکتار زیر کشت زعفران دارد و در تمامی شهرستان های استان زعفران یافت می شود، انجام بازدیدهای آموزشی و تبلیغاتی از اراضی کشاورزی زعفران در راستای علاقه مندی در زمینه کشت و تولید این محصول خواهد بود. .

معاون تولیدات گیاهی رئیس جمهور خراسان رضوی گفت: 127 هزار هکتار زیر کشت زعفران در کشور وجود دارد که سهم خراسان رضوی از این میزان 96 هزار هکتار است. ایران 92 درصد زعفران جهان را تامین می کند و 121 بهره بردار به طور مستقیم در این زمینه فعال هستند.

محمد میری دسفانی وی افزود: فرمانداری هایی که تولیدات عمده دارند همه ساله از سایر فرمانداری ها و شهرستان ها دعوت می کنند تا در جشنواره آن محصول شرکت کنند. زعفران محصولی مختص خراسان رضوی و کشور است و لازم است نهادهای حامی برای ترویج آن تلاش کنند.

وی پیشنهاد کرد با برگزاری تور بازدید برای مسافران خارجی مقیم مشهد، امکان معرفی بیشتر این محصول و آخرین دستاوردهای آن به دنیا در این جشنواره وجود داشته باشد.

یکی از اعضای هیئت اتاق بازرگانی مشهد بر اتحاد و همکاری متولیان منطقه زعفران و برگزارکنندگان این جشنواره تاکید کرد و گفت: نیازسنجی واحدهای صنعتی به زعفران و تهیه ابزار و دستگاه های جدید و بازاریابی در این رشته منطقه از جمله مسائلی است که به رونق منطقه زعفران کمک می کند.

علی محمد شریعتی مجری وی افزود: برای تکمیل زنجیره ارزش زعفران و برگزاری جشنواره کیفیت و همایش روز ملی زعفران باید از مسئولان کشوری و شرکت های موفق فناور و دانش در زمینه زعفران دعوت و بستر و دایره المعارفی در حوزه زعفران فراهم شود. زعفران باید تهیه و رونمایی شود و کارهای دیگری نیز در این زمینه پیشنهاد شده است.

وی بر رفع موانع و چالش های موجود در حوزه زعفران تاکید کرد و به رقابت پذیری و اتخاذ مزارع زعفران به عنوان راهکاری برای توسعه و بهبود چالش ها در حوزه زعفران اشاره کرد.

5 نوامبر در این کشور روز ملی زعفران نامیده شده است.