در هنگام خرید، برنجی را انتخاب کنید که رنگهای روشن و نهچندان زرد داشته باشد. زمانی که اسم آش به میان میآید، آش رشته مخصوصاً در فصل زمستان و پاییز از غذاهای روتین است. برای تهیه آش رشته، رشته آشی در کنار سبزی تازه و حبوبات و کشک از اهمیت خاصی برخوردار است.
چرا که طی فرایند پاربویل، کمی کرم تر و کریستالی تر شده است. که در این حالت به راحتی می توان آن را از برنج های ایرانی تشخیص داد. دانه برنج صدری ، عرض کوتاه، طول بلند و قلمی دارد که برخی این عامل را دلیل بر نام گذاری این محصول میدانند. تفاوت برنج قهوه ای با برنج سفید در نحوه جداسازی پوسته رویی است. agriculture-na.ir برنج سفید را به کارخانههای شالی کوبی میبرند تا پوست روی آن جدا شود اما برنج قهوه ای را قبل از گرفتن پوست، حرارت میدهند تا ویتامینها و مواد معدنی موجود در پوسته به مغز دانه نفوذ کند. متاسفانه هستند افراد سودجو که برنج خود را جای برنج هاشمی گیلان جا میزنند و با همان قیمت به فروش میرسانند.
راه دیگر تشخیص برنج ایرانی عطر آن است یعنی اگر برنج را در کف دستانتان ریختید و بو کشیدید باید عطر خوش و تندی داشته باشد. اگر برنج زیر دندان شما زود خورد شد و شکست آن برنج مرغوب نیست. استان گیلان دارای ۲۴۰ هزار هکتار سطح زیر کشت برنج است که این مقدار ۲۶ برابر مساحت جزیره کیش است.
برنج هاشمی گیلان خوشه زرین 1کیلویی
دم سیاه بعد از پخت بسیار نرم و لذیذ است و تمامی دانه هایش یکدست جوش می خورند. موارد زیر همگی عوامل برتری برنج دمسیاه را در مقایسه با برنج هاشمی بیان می کنند. این دانه همهکاره، مغذی و خالص که مصرفکننده را خوشحال میکند، بخشی مهم از زندگی روزمره بسیاری از انسانهای دنیا تشکیل میدهد. این دانه دارای سدیم و کلسترول کم و سرشار از ویتامین و مواد معدنی، راهکاری ساده برای این است که در هر وعدهای دور هم جمع شوید. با افزایش دانش خود در حوزه برنج می توانید با خیال آسوده تر از مراکز فروش برنج شمال خرید نمایید.
۱۵ سوپ خوشمزه و ساده؛ با طرز تهیه آن
