agriculture-na.irها بهواسطه نوع بذرشان به دو دسته پرمحصول و کممحصول تقسيمبندي ميشوند که براي نمونه برنج طارم هاشمي و صدري بهخاطر محصول خوبي که ميدهند در دسته برنجهاي پرمحصول قرار گرفتهاند. برنجهاي ايراني با برندهاي متفاوتي به بازارعرضه ميشوند. برنج هاشمی، صدری، علیکاظمی، ندا، خزر، طارم، شيرودي و… بخشي از معروفترين برنجهاي ايراني هستند. برنج نیم دانه هم همان برنج شکسته شده است که پلوی خوبی نمیدهد اما از آن در تهیهی شله زرد استفاده میشود.
بورس در نیمه اول سال ۱۴۰۱ در جا زد
بعد از آن ارقام ترکیبی مانند گرد و پر محصول هم طرفداران خود را دارند. برنج پر محصول از ترکیب چند نوع برنج در موسسات تحقیقاتی که طی مراحلی اصلاح نژاد شده است و بعد از کشت معمولا نسبت به برنج های دیگر چند برابر بیشتر برداشت می شود ولی با کیفیت پائین تر به وجود میآید. معروفترین انواع آن که در بازار موجود است، برنج فجر و برنج شیرودی هستند.
طارم اعلا درجه 1
استفاده از برنج خالص سبب می شود در کسب و کارتان رشد کنید و سلامتی به ارمغان بیاورید. برنج تون تو شرایط پخت مختلف، توی قابلمه، پلوپز، ساده و مخلوط جواب خوبی داد . از این رو به این نوع نیم دانه، نیم دانه سورت شده می گویند. پاک کردن نیم دانه ها به علت سایز کوچکی که دارند بسیار سخت است و در حجم بالا تقریبا غیرممکن است. بعد از پخت بافتی نرم و لطیف دارد و به همین دلیل به برنج مجلسی نیز معروف است.
نماینده مردم قروه و دهگلان از کاهش ۲۰ درصدی تولید برنج در کشور خبر داد و علت آن را خشکسالی و بحران زیست محیطی عنوان کرد. ضروری است دستور فرمائید نسبت به نظارت و بازرسی بر رعایت قیمتهای فروش برنج برای مصرف کنندگان طبق لیست بالا اقدامات لازم معمول و با متخلفین برخورد قانونی صورت پذیرد. قیمت کنونی هر کیلو برنج پاکستانی درجه یک برای مصرف کننده بین ۴۰ تا ۴۵ هزارتومان و پاکستانی درجه ۲ حدود ۲۴ تا ۲۵ هزارتومان است. نکته ای که همیشه باید توجه داشته باشید این است که برنج کهنه بهتر از برنج نو است برای همین برنجهای قدیمی گرانتر از برنجهای محصول امسال هستند. علت این مساله نیز این است که برنج هم،مانند هردانه دیگری در ابتدا مقداری آب دارد که پس از برداشت و خشک کردن آن، آب درونش تبخیر میشود.
