جزئیات فراخوان طراحی جعبه ابزار ارزیابی کیفیت مواد غذایی اعلام شد

به گزارش ایسنا. اطمینان از ایمنی مواد غذایی یکی از دغدغه های اصلی تولیدکنندگان و مصرف کنندگان است. به منظور اندازه گیری کیفیت غذا، عواملی مانند تقلب، وجود مواد افزودنی غیرمجاز و فساد ناشی از رشد باکتری مورد ارزیابی قرار می گیرد. امروزه از روش های وزن، حجم و دستگاه عمدتاً برای ارزیابی کیفیت غذا استفاده می شود، اما هزینه زیاد یا زمان طولانی انجام ارزیابی ها، محققان را به معرفی روش های جایگزین سوق داده است.

هدف از این پروژه تحقیقاتی توسعه یک جعبه ابزار تشخیص بر اساس یک آرایه حسگر رنگ سنجی برای تشخیص ترکیبات فرار در غذاهای حاوی پروتئین گوشت است. در گام اول، انتظار می رود که تیم اجرایی یک کتابخانه از ترکیبات فرار از غذای مورد نظر تهیه کند و بر این اساس، یک آرایه حسگر بر اساس نانوذرات نقره و نقاط کربنی تولید شده در قالب یک آرایه قابل حمل ارائه کند.

در مرحله دوم، گروه پژوهشی باید اپلیکیشنی را طراحی کند تا به کمک ابزارهای پردازش تصویر، تغییرات رنگ آرایه حسگر را تحلیل کند، داده های به دست آمده را با داده های موجود در کتابخانه با استفاده از هوش مصنوعی مقایسه کند و در نهایت نتیجه کیفی را اندازه گیری کند. تهیه غذا. کیت تشخیصی ارائه شده باید ارزان، فشرده، با گزینش پذیری بیش از 95 درصد، توانایی اندازه گیری آنالیت ها در بخار نمونه در حد ppm، و سرعت پاسخ کمتر از 10 دقیقه به عوامل فوق الذکر باشد.

شرکت در این فراخوان برای تحقیق و ارائه پیشنهاد به صورت فردی، جمعی، نهادی و سازمانی مجاز است. پیشنهادی که به بهترین نحو با نیازهای این تحقیق مطابقت داشته باشد، انتخاب و به عنوان مدیرعامل به شرکت دانش بنیان ارائه خواهد شد.

به گزارش روابط عمومی صندوق نوآوری و شکوفایی، گروه های پژوهشی تا روز سه شنبه 23 فروردین 1403 هجری شمسی مهلت دارند پیشنهادات خود را در قالب ورد از طریق سامانه غزل صندوق نوآوری و شکوفایی به نشانی ghazal.inif.ir ارسال کنند.

انتهای پیام/