راهنمای خرید برنج ایرانی
هدف رشت برنج برای این است که تجربه و لذت برنج اصیل ایرانی را به سفره های مردم خوب ایران بیاورد و با ارائه برنجی یکدست و خوش طعم بتوانند خدمتگزار لایقی برای همه اقشار جامعه باشد. کشاورزان آستانه اشرفیه و لاهیجان برنج دم سیاه را کشت می کنند. اگر دانه های برنج صدری را با انگشتان دستتان مالش دهید، چربی آن را به خوبی حس خواهید کرد. در ادامه تمام شهر هایی که شرایط کاشت برنج را دارند معرفی می کنیم.
بله امروزه تعداد انگشت شماری برنج فروشی در خیابان پامنار باقی مانده است که این نکته در متن ذکر شده، بازار برنج امروزه به خیابان مولوی انتقال پیدا کرده است. و برنج سرلاشه کشت دوم ممتاز که برای مصرف روزانه عالی است که سرشکسته و شکسته کشت دوم ممتاز هستند که قیمت مقرون به صرفه دارد و برای مصرف خانگی تضمین میشود . agriculture-na.ir سرلاشه یا نیم دانه، در واقع برنج محسوب نمی شود؛ بلکه دانه های شکسته شده در اندازه های مختلف از برنج های دیگر است که پس از سورت شدن در شالی کوبی، به دست می آید. مرطوب بودن آب و هوا دیگر پیش شرط مورد نیاز برای کشت برنج دوم است. در اغلب اداره ها و یا مجالس این نوع برنج را پخت می کنند؛ زیرا قیمت مناسب تری دارد.
برنج قهوه ای را از کجا بخریم
یک راه تشخیص از اصل بودن این برنج این است که اگر بین دو کف دست فشرده شود باید اندکی چربی روی دست برجای گذارد. این برنج در استان گیلان به عمل میآید از این رو آن را برنج صدری گیلانی مینامند. لازم به ذکر است که برنج طارمی که در استان گیلان یا مازندران کشت میشود؛ از لحاظ طعم و عطر باهم تفاوت دارند. مهمترین اصل در خرید برنج یا هر چیز دیگر بحث هزینه است باید بدانید که چقدر بودجه دارید چون موضوع در بهتر خرید کردن خیلی تاثیر گذار است. اگر مایل هستید هزینه زیادی کنید به نظر من برنج هاشمی برنجی مناسب و خوب است البته که هزینه بیشتری نسبت به دیگر برنج ها دارد. در بررسی هایی که انجام شده مشخص شده که برنج علی کاظمی ، به همراه برنج طارم، جزو پرعطرترین برنج های عطری و معطر ایرانی به حساب می آورند که جان و دماغ هر بوینده ای را از عطر مسحور کننده خویش ، به اوج لذت می رسانند.
استفاده بیش از حد از کود و سم در سال های اخیر باعث شده اکثر مواد غذایی عطر مطلوبی نداشته باشند یا اصلا عطری نداشته باشند! یکی از مشخصههای برنجهای با کیفیت ایرانی قلقلک حس بویایی شماست. علاقمندان میتوانند نمونه برنج نیم دانه 10 کیلویی را خریداری کرده و در صورت رضایت، سفارش عمده خود را با خرید از فروشگاه اینترنتی برنج یا خرید حضوری با مراجعه به آدرس در بخش «تماس با ما» انجام دهند. از دیگر ویژگی برنج های مرغوب زود هضم بودن آن است زیرا برنج سهم زیادی از مواد غذایی روزانه ما را تشکیل میدهد و این محصول باید قابلیت گوارشی و هضم پذیری بالایی داشته باشد. باید در تماس با بزاق دهان به راحتی نرم و آب شود اما به دلیل سبک بودن بافت دانه برنج در انواع پر محصول این ویژگی کمتر مشاهده میشود.
قیمت برنج خوش پخت درجه یک
به علت خصوصیات منحصربه فرد و مناطق کشت طارم و هاشمی در مراحل کاشت و داشت آنها از سموم و کودهای شیمیایی کمتری استفاده می کنند. عطر این برنج بسیار قوی بوده و تقریبا با برنج هاشمی برابری می کند. به دلیل بازده پایین طارم دیلمانی در هر هکتار در حال حاضر خیلی کشت نمی شود ولی یکی از معطر ترین ارقام خانواده طارم است. اگر به دنبال برنج طارم درجه یک هستید حتما این برنج را امتحان کنید.
امروزه در۱۷ استان ایران، کشت برنج در گونههای مختلف صورت میپذیرد که هرکدام از آنها از ویژگیهای خاصی برخوردار هستند. برنج شمال به دلیل کشت در خطهای با آب و هوای بسیار مناسب و خاک حاصلخیز همواره دارای عطر، بو، طعم بینظیر و کاملا خوشپخت است، بهگونهای که مورد پسند و ذائقه همه مصرفکنندگان است. برنج شمال از با کیفیت ترین ارقام برنج می باشد و انواع گوناگونی نیز دارد. بدون شک صدری دم سیاه سرد عطری قوی تر از تمامی برنج های با کیفیت دیگر دارد و بهترین گزینه با بیشترین عطر در ایران است.
