مردم از ذبح دام در ماه محرم خارج از حیطه نظارت بهداشتی خودداری کنند.

به گزارش مجله خبری کشاورزی، در اطلاعیه سازمان دامپزشکی کشور به مناسبت ایام تاسوعا و عاشورای حسینی آمده است: ضمن تسلیت ایام سوگواری سرور و سالار شهیدان، حضرت ابابدا… الحسین (علیه السلام) به اطلاع مردم ایران می رساند در راستای حفظ سلامت شهروندان و تامین سلامت عمومی جامعه، سازمان دامپزشکی کشور و ادارات کل دامپزشکی در سطح استان آماده انجام معاینه بهداشتی و شرعی قربانی شما می باشند. حیوانات در روز نهم عاشورای حسینی.

بازرسان بهداشتی گوشت دامپزشکی و بازرسان پزشکی قانونی با استقرار در مناطق مختلف شهرها به ویژه در محل کشتارگاه های دام (ثابت و سیار)، لاشه های شما را از نظر آلودگی به عوامل بیماری زا به ویژه بیماری های مشترک بین انسان و دام بررسی می کنند. و سلامت شما، مصرف کنندگان، از آلوده شدن آنها به بیماری ها اطمینان حاصل می کند، بنابراین از مردم می خواهیم برای حفظ سلامت خود و سایر شهروندان، توصیه های بهداشتی زیر را جدی بگیرند.

1- از ذبح دام خارج از دوره کنترل بهداشتی دامپزشکی مانند ذبح در معابر عمومی، خیابان ها و منازل کاملاً خودداری کنید.

2- گوشت و ضایعات لاشه خوراکی باید حداقل 24 ساعت قبل از مصرف در دمای 0 تا 4 درجه سانتیگراد (یخچال) نگهداری شود.

3- هنگام بریدن و شستن گوشت حتما از دستکش استفاده کنید.

4- از بریدن کیست ها و آبسه های لاشه و جداسازی قلب از کبد خودداری کنید.

5- اعضای بدن و فضولات غیر قابل مصرف را به حیوانات ندهید.

6- گوشت و غذای آلوده باید تا حد امکان کامل پخته و سپس مصرف شود.

7- نظافت و ضدعفونی ابزار و سایر وسایل در تماس با گوشت و آلودگی.