برنامه ریزی برای افزایش تولید/صادرات گوشت قرمز بیش از 4000 تن مرغ در سال جاری
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه در حال حاضر به اندازه نیاز کشور تولید گوشت قرمز نداریم، گفت: امسال برای افزایش تولید گوشت قرمز برنامه ریزی کرده ایم. زیرا ما معتقدیم که این بخش توانایی تکیه بر خود را دارد. در واقع، برنامه گوشت قرمز 1403 مانند سایر محصولات حیوانی خودکفا در نظر گرفته می شود.
به گزارش ایسنا، محمدابراهیم حسن نژاد با تایید اینکه ظرفیت های خوبی در تولید پروتئین های مورد نیاز کشور از جمله شیر و مشتقات آن، گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ وجود دارد، گفت: کشور در زمینه شیر و مشتقات آن خودکفا است. . تمامی نیازهای این حوزه توسط دامداران کشور تولید و در اختیار مردم قرار می گیرد.
وی افزود: حدود 11.5 میلیون تن لبنیات در کشور داریم که عمده آن در واحدهای صنعتی و بخشی نیز در واحدهای سنتی و روستایی تولید می شود. این شیر در کارخانه ها فرآوری شده و به سایر محصولات لبنی تبدیل می شود.
صادرات بیش از 100 هزار تن پنیر و کره در سال گذشته
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در یک برنامه تلویزیونی گفت: سال گذشته بیش از 185 هزار تن شیر خام تولید کردیم و 95 هزار تن آن به سایر نقاط دنیا صادر شد. همچنین بیش از 95 هزار تن پنیر و 13 هزار تن کره صادر کردیم. در واقع می توان گفت که اگر محصولات با پایه شیر را به شیر تبدیل کنیم، سال گذشته حدود 2 میلیون تن شیر صادر کرده ایم.
صادرات بیش از 4000 تن مرغ در سال جاری
وی در بخشی دیگر از سخنان خود به وضعیت تولید مرغ در کشور اشاره کرد و گفت: بیش از 18 هزار و 300 واحد مرغداری در زمینه تولید گوشت سفید فعال هستند. ما سالانه حدود 2600000 تن گوشت مرغ سفید تولید می کنیم. با تلاش تولیدکنندگان و میزان جوجه کشی در سال 1402 هجری شمسی بیش از یک میلیارد و 560 میلیون قطعه جوجه کشی در واحدهای مرغداری اجرا شد که نسبت به سالهای گذشته رشد چشمگیری را نشان می دهد. طرح تولید 1403 در سال جاری متکی بر خوداتکایی در خصوص گوشت سفید است و برنامه این است که علاوه بر تامین نیازهای جامعه، تمامی ذخایر استراتژیک تولید داخلی نیز تامین شود.
حسن نژاد افزود: برای صادرات مازاد تولید نیز برنامه داریم که از ابتدای سال با جوجه کشی و تولید اجرا شد و صادرات گوشت سفید آغاز شد و در سال 1403 بیش از 4 هزار تن مرغ صادر شد.
صادرات 130 هزار تن تخم مرغ در سال گذشته
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان اینکه تخم مرغ بیش از نیاز کشور تولید می شود، گفت: سال گذشته حدود یک هزار و 130 هزار تن تخم مرغ در کشور تولید و حدود 139 هزار تن به کشور صادر شد. کشورهای همسایه این کشور طرح 1403 در حوزه تخم مرغ شامل صادرات 160 هزار تنی این محصول است.
به گفته وی، علاوه بر تامین نیاز یک میلیون و 250 هزار تنی تخم مرغ داخلی، مابقی آن نیز صادر می شود.
ما به اندازه نیاز کشور گوشت قرمز تولید نمی کنیم
این مقام مسئول در وزارت جهاد کشاورزی افزود: میزان تولید گوشت قرمز حدود 900 هزار تن است. گوشت قرمز به اندازه نیاز کشور تولید نمی شود و بخشی از نیاز از طریق واردات تامین می شود. 140 تا 150 هزار تن گوشت قرمز نیاز داریم که سال گذشته بخشی از نیازها از خارج تامین شد. البته در چهل سال گذشته و چون نیاز ما به گوشت در صنعت و تولید زیاد بود، بخشی از گوشت صنعتی کشور را وارد میکردیم و همیشه وارد میکردیم، مخصوصاً منجمد.
وی گفت: امسال برای افزایش تولید گوشت قرمز برنامه ریزی کرده ایم زیرا معتقدیم این بخش توانایی تکیه بر خود را دارد. در واقع برنامه گوشت قرمز 1403 مشابه سایر برنامه های تولید دام خودکفا است.
دام و مراتع به یکدیگر وابسته اند
وی در بخشی دیگر از سخنان خود به حفظ مراتع دام اشاره کرد و آنچه که باعث حفظ مراتع می شود، حضور دام است، خاطرنشان کرد: در مناطق مختلف کشور تولیدکنندگانی هستند که به حفظ مراتع اهمیت می دهند و برای حفظ دام تلاش می کنند. در مرتع به موقع. آن را شخم نزنید و تا زمانی که دام زیاد نشود به مزرعه دیم با محصول کم تبدیل نکنید. زیرا اگر دام نباشد مراتع در خطر است.
حسنی نژاد گفت: البته دامداران نیز به اصول استفاده صحیح از دام اهمیت می دهند. چون خودشان مورد استثمار قرار می گیرند. همچنین این تجربه را داریم که در بسیاری از مناطقی که گاو ناپدید شده و دامپروری نمی شود، دیگر مرتع وجود ندارد.
چرای دام در کشور باید مورد توجه قرار گیرد
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در زمینه چرای دام، حفاظت از مراتع و بهره برداری بر اساس توانمندی ها با سازمان منابع طبیعی اختلاف عمده ای نداریم، اما باید در برخی سیاست ها تجدید نظر شود. ما معتقدیم که چرا در کشور باید دوباره مورد توجه قرار گیرد. یعنی باید از مراتع و مراتع خدادادی در تولید گوشت قرمز بیشتر استفاده کنیم.
شتر توانایی خوبی در کشور است
وی همچنین به پرورش شتر اشاره کرد و گفت: شترها ظرفیت خوبی در کشور دارند و از امکانات موجود در کشور استفاده می کنند که ممکن است سایر موجودات در مناطقی زندگی کنند که امکان توسعه سایر حوزه های دامپروری وجود ندارد. . شتر استعداد بالقوه ای در تولید شیر و گوشت دارد. بیش از 230 هزار شتر در کشور داریم که در 13 استانداری کشور در اقلیم های مختلف پراکنده شده اند.
انتهای پیام/
https://www.isna.ir/news/1403022619081/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%A7%D9%85%D9%87-%D8%B1%DB%8C%D8%B2%DB%8C-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%DB%8C-%D8%A7%D9%81%D8%B2%D8%A7%DB%8C%D8%B4-%D8%AA%D9%88%D9%84%DB%8C%D8%AF-%DA%AF%D9%88%D8%B4%D8%AA-%D9%82%D8%B1%D9%85%D8%B2-%D8%B5%D8%A7%D8%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%DB%8C%D8%B4-%D8%A7%D8%B2-%DB%B4%DB%B0%DB%B0%DB%B0-%D8%AA%D9%86