تبدیل کشاورزی سنتی به کشاورزی مدرن مجله خبری کشاورزی

این در حالی است که عکس این موضوع ثابت شده است. مدیر برگزاری سیزدهمین نمایشگاه بینالمللی کشاورزی کرمان در پایان گفت: اینکه مصرفکننده مهمترین نیازهای خود را به تولیدکننده منتقل کند، موضوع بسیار مهمی است. یک مقام ارشد سازمان ملل، هنینگ اشتاینفلد، اظهار داشت که «دام یکی از مهمترین عوامل مؤثر در ایجاد جدیترین مشکلات زیستمحیطی امروز است». یکی از تفاوت های عمده کشاورزی مدرن با کشاورزی سنتی در استفاده تخصصی از کود های کشاورزی است. امروزه ، در بخش عمده ای به دلیل پیشرفت های شگرف اخیر در حال رشد فناوری ، این صنعت شاهد شکوفایی مانند گذشته نیست. تولید گوشت گاو ، خوک و طیور در سال 2018 افزایش یافته است که بخش عمده آن منشا گرفته از اتحادیه اروپا ، روسیه و ایالات متحده امریکا است .

از زیانهای عدم رعایت دوره پرهیز و بهکارگیری آنتیبیوتیکها بهعنوان محرک رشد، میتوان به افزایش تولید هورمونهای رشد و مردانه در بدن مصرفکنندگان، ایجاد مقاومتهای آنتیبیوتیکی و ابتلا به سرطان در آنان اشاره کرد. به اعتقاد من این افزایش میتواند به توسعه کشاورزی و تثبیت فعالیتهای بهرهبرداری از زمین کمک کند چون با توجه به روند عمومی و کلان توسعه و رشد اقتصادی در کشور، ساختار موجود فعالیت در نظام دهقانی خانوادگی، پاسخگوی نیازهای عمومی خانوار بهرهبردار کشاورزی نیز نیست. همین حرف هم با کمی خوشبینی است؛ مثلا منابع تجدیدناپذیر را بیرویه برداشت میکنیم، ما امروز کسری مخزن داریم، فرونشست دشتهای ما دیگر جبرانپذیر نیست، اما این روند تخریبی را حداقل متوقف که میتوانیم بکنیم! به دلیل عدم آشنایی برخی از مراکز تصمیم گیری، در برخی مواقع مقررات و آیین نامه ها موانع تازه ای را در مقابل صنایع غذایی کشور قرار می دهد یا اینکه ضوابط و مقررات در برخی دستگاه های اداری ذی ربط متفاوت است مثلا اداره نظارت و با اداره استاندارد در یک زمینه می توانند نظرات متفاوتی داشته باشند که این خود برای واحدهای صنایع غذایی مشکل ساز است. الان دیگر الگوی کشتی که مثلا در دهه ۹۰ داشتیم وجود ندارد. ما بحثی داریم در توسعه پایدار و میگوییم کاری باید کرد که هم بازده اقتصادی داشته باشد، هم محیط زیست را سالم بگذارد و هم رفاه اجتماعی را بالا ببرد و توازن برقرار شود».

ملکوتی در پاسخ به این سؤال که وجود نیترات در محصولات کشاورزی چه تاثیری بر سلامتی جامعه میگذارد، گفت: «مصرف نامتعادل کود در کشور و میزان کودهای مصرفی در وضعیت بسیار بدی قرار دارد. کشاورزی مدرن یا کشاورزی دانش محور نزدیک به یک قرن است جامعه کشاورزی ایران با آن آشنا شده است. کشاورزی سنتی دیگر پاسخ گوی نیاز های جامعه نیست، باتوجه به رشد جمعیت و افزایش نیاز روز افزون به مواد غذایی و تغذیه، استفاده از کشاورزی مدرن برای کشت بیشتر و بهتر محصولات در دستور کار کشاورزان قرار گرفته است. به ویژه آنکه هزینه های به کارگیری نیروهای انسانی در مزارع رو به افزایش است.

سنجش ازدور محصولات زراعی به علت دارا بودن توانائی پوشش سطوح وسیع زراعی با سرعت و بطور مکرر می تواند جایگزینی بسیار خوبی برای روش های سنتی بازدید از کشتزارها باشد. استفاده از بلاک چین برای معاملات ممکن است باعث ایجاد تحولات سنتی در کالاها و پوشش ریسک نیز بشود. افزایش دما و بارش در برخی مناطق صحرایی منجر به افزایش رطوبت خاک و پوشش گیاهی میشود. درنظر گرفتن متغیرهای آب وهوایی در تحلیل مطلوبیت زمین ایران با توجه به میزان بارش ماهانه بود و PET نیز با توجه به میزان دسترسی به آب در بازه موقت و به طور کلی اندازه گرفته شده است. در سال جاری زراعی ۱۳۹۹ تا ۱۴۰۰ سطح زیر کشت محصولات زراعی حدود ١٢ میلیون هکتار گزارش شدە کە در این بین سطح زیر کشت گندم از محصولات زراعی مهم و استراتژیک بیش از شش میلیون هکتار بود کە حدود ۷۰ درصد آن به صورت دیم کشت شدە و تولید در آن به طور مستقیم وابستە بە بارش است. براساس این گزارش طرح 550 هزار هکتاری احیای دشتهای خوزستان و ایلام در 6 حوزه، از جمله حوزه دز به مساحت 47 هزار و 100 هکتار و حوزه کرخه خوزستان به مساحت 199 هزار 900 هکتار در دست اجراست.

خانمحمدی اظهار کرد: در پی برگشت خوردن محصولات کشاورزی وزارت بهداشت گفت که ما استاندارد را از جهاد کشاورزی میخواهیم. گفت: زیرساختهای این مهم در ایران آماده نشده است و برای تحقق آن نخست باید آزمایشگاهها در کشور مجهز شوند که بتوانند با سرعت گواهی بهداشت را به موقع صادر کنند. یعنی در نهایت مردم مجبور به استفاده از محصولات بیکیفیت میشوند و جالب آنکه در پی برگشت خوردن محصولات کشاورزی وزارت بهداشت گفت که ما استاندارد را از جهاد کشاورزی میخواهیم. انواع فلفل دلمه ای در بسته بندی های زیبا و استاندارد به سراسر دنیا صادر می شوند. کاوه زرگران، رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع تبدیلی اتاق تهران نیز با بیان اینکه «روسیه قوانین سختگیرانهای در مورد محصولات غذایی که وارد این کشور میشود، اعمال میکند و حد مجاز آلایندهها در مبادی ورودی به این کشور به شدت کنترل میشود» میگوید: در کشور ما محصولات کشاورزی بدون آنکه از نظر میزان آلایندگی مورد آزمایش قرار گیرند به بازار عرضه میشود. کشاورز به دلیل ارزان بودن کود، بیش از نیاز زمین، کود مصرف میکند. این مقاله رابطه بین کشاورز و مصرف کننده را تبیین و به طور خلاصه، سودمندی و تعالی منابع انسانی در دستیابی به شکل پایدار کشاورزی را هدف اصلی می­داند.

به طور خلاصه، می توان گفت که ایالات متحده بهترین کشور در فناوری کشاورزی است. اما به طور کلی مصرف آب کشاورزی در ایران بسته به منطقه جغرافیایی بین ۵۰ تا ۹۰ درصد نوسان دارد». توجه: بدین وسیله به اطلاع مخاطبان محترم مجله علوم ترویج و آموزش کشاورزی ایران می رساند که از جلد 16- شماره 2- سال 1399 به مقالات این نشریه، شناسه اختصاصی DOR تعلق گرفته است و از این پس، این شناسه در صفحه اول مقالات درج خواهد گردید و شما می توانید در منابع به این شناسه اختصاصی استناد فرمایید. افزودن محدودیت های دیگر رسوبتی نیز از میزان زمینهایی با مطلوبیت متوسط کاسته و آن را به ۴.۸ میلیون هکتار رساند. در بین محصولات کشاورزی از جمله تولید میوه نیز ایران در بین 10 کشور برتر دنیا قرار داشته و به دلیل وجود شرایط جوی گوناگون و از لحاظ توپوگرافی تنوع فراوانی از میوه ها و محصولات کشاورزی را داراست به طوری که می توان انواع میوه های گرمسیری و سردسیری را در ایران به بهره برداری رساند. ایالات متحده به دلیل علم کشاورزی خود مشهور است و برخی از فناوری های پیشرفته کشاورزی را در جهان ارائه می دهد. این کشور به صادرات کشاورزی نیز مشهور است.

این مسئله به افزایش چند پایگاهی شغلی سرپرست خانوار بهره بردار و حتی افزایش بهرهبرداری از اراضی مشاع پیرامون آبادیها برای جبران نارساییهایی زراعی با افزودن تعداد دام رمهگردان که منجر به تخریب منابع پایه میشود، منجر شده بود. این تحریمها باعث شده است تا صادرات فناوری کشاورزی از هلند به روسیه افزایش یابد؛ چرا که فناوریهای مدرن میتوانند برای کاهش وابستگی غذایی روسیه به دیگر کشورها مفید باشند. باتوجه به اطلاعات به دست آمده ایران در رده 7 کشور برتر در زمینه تولیدات محصولات کشاورزی در جهان قرار دارد. اما عباس کشاورز، سرپرست وزارت جهاد کشاورزی در دولت دوازدهم، معتقد است که ایران اقدامات مهمی در زمینه اصلاح الگوی مصرف آب انجام داده است.

امیدوارم بتوانیم در برنامه هفتم توسعه الزاماتی برای دولت بیاوریم و ضمانت اجرایی از قوه مجریه بگیریم که خدایی ناکرده مثل برنامههای دیگر نشود. به گزارش خبرنگار ایبِنا، محمود حجتی صبح امروز (سه شنبه) و در جلسه هیات نمایندگان اتاق بازرگانی تهران با بیان این مطلب افزود: کشاورزی باید تقاضامحور باشد به این معنا که کشاورز باید بر اساس تقاضا، محصول بکارد؛ در حالی که برخی کشاورزان فکر میکنند، چون سال قبل یک محصول را خوب فروختند، امسال هم میتوانند همان محصول را خوب بفروشند. • برنامهریزی با هدف جلوگیری از تعطیلی کامل کسب و کارهایی که به طور موقت به دلیل شیوع کووید-۱۹ دچار رکود شدهاند. یکی دیگر از برنامه های مهم برای توسعه کشاورزی، مشارکت در صنایع تبدیلی و بسته بندی است که موجب می شودکالاها نام و اعتبار خود را کسب کرده و از عرضه کالا توسط واسطه ها و دلالان محصولات کشاورزی در بازار جلوگیری شود. این بحثی است که باید کارشناسی شود، در مجلس در وزارت نیرو و دستگاههای متولی و خود بهرهبرداران هم باید مشارکت کنند و نتیجه مطلوب حاصل شود. این عددی را که شما میگویید، دوستان ما در وزارت نیرو مطرح میکنند. وزارت نیرو به کشاورزی میگوید، کشاورزی به صنعت میگوید و الی آخر، ولی سخن درست و منصفانه این است که ما همه با هم این وضعیت را ساختهایم».

از دیگر معضلاتی کە آسیب بە بخش کشاورزی در دوران کمآبی را تشدید میکند، الگوهای کشت نامناسب است کە در اغلب مزارع ایران شاهد آن هستیم، متأسفانە الگوی کشت بهینەای وجود ندارد و تعیین محصولات برای کشت، صرفاً بر مبنای شرایط بازار (عرضە و تقاضا) در سال جاری برای سال آیندە است. خدای نکرده اگر این بخش آسیب ببیند، یا به قول شما تعطیل شود حتما عواقبی دارد. حجتی راهبرد کشورهای پیشرفته در بخش کشاورزی را تولید غذای مورد نیاز در داخل آن کشورها عنوان کرد و افزود: آنها حتی در این راستا آسیب زدن به محیط زیست را مجاز می دانند که نشان دهنده عزم جدی این کشورها در تکیه به تولید بومی است و ما نیز این عزم را باید در کشور توسعه دهیم. درصورتی که کشاورزان نسبت به استفاده از کودهای فناورانه در تولید محصولات کشاورزی اقدام کنند، ضمن بهرهوری بالاتر، به تولید محصولات غذایی سالمتر و مغذیتر کمک خواهند کرد.