آشنایی با محصولات کشاورزی از تولید تا مصرف مجله خبری کشاورزی
وی اعلام میکند: در فروش بیمهنامه حدود ۷۰ تا ۸۰ نفر در سطوح مختلف کارگذار، بیمهگر و بازاریاب فعالیت دارند، در بخش ارزیابی خسارت حدود ۳۰ نفر در زراعت و باغ و دام و طیور فعال هستند؛ اگر تعداد ارزیابان کم باشد نمیگذاریم در استان کاستی به وجود آید و سعی کردیم چیزی از نظر ما دور نماند؛ باتوجهبه سطح استان تعداد ارزیابان قابلقبول است و اگر کمبودی باشد با ابزارهای کمکی مانند استفاده از نیروهای بومی در منطقه خسارتها را بررسی کنیم. عبدلی نیز خاطرنشان میکند: ارزیاب بیمه منطقه بررسی میکند اگر کل منطقه شامل خسارت سرمازدگی شده باشد دیگر از تکتک باغات بازدید نخواهد کرد اما اکثراً اوقات به بازدید باغات رفتند، برای امسال ارزیابان از ما گزارش گرفتند و همه باغات فندق و گردو را خسارت زدند البته خسارت باغات گیلاس منطقهای بود. تا قبل از سال ۹۹ کل سطح بیمه شده فندق در الموت ۱۰۰۰متر بود که با ترویج صورتگرفته این میزان در سال ۹۹ به ۷۰ هکتار رسید. منتقدان این بخش، نظام سنتی حاکم بر کشاورزی ایران را مهمترین عامل اتلاف منابع بهویژه آب در کشور میدانند به همین دلیل در پنل تخصصی بخش کشاورزی تلاش شد تا رابطه بین اقتصاد سبز، بهرهوری آب و امنیت غذایی به بحث گذاشته شود.
این استاد دانشگاه در رابطه با محصولات رایج تولید شده در ایران گفت: دو محصولات رایج که ۷۰۰ میلیمتر آب نیاز دارند برنج و چغندر قند هستند که در برخی از مناطق ایران مظلوم واقع شده است. این درحالیست که میتوان به کشورهای دنیا محصولات کشاورزی صادر کنیم و بگوییم که با یک حاکمیت دینی توانستیم روی پای خود بایستیم. عباس زارعی یکی از باغداران الموت غربی به ایسنا میگوید: در روستای عباسک الموت غربی اولین کسی هستم که بیمه را پیگیری کردم، آن را به اهالی پیشنهاد دادم ولی اهالی گفتند شما بیمه گرفتید که میگویید محصول و باغ را بیمه کنیم. به گزارش روز یکشنبه ایرنا از وزارت جهاد کشاورزی، «شاهپور علاییمقدم» ضمن ارایه برخی توضیحات درباره واقعیت ماجرای برگشت خوردن برخی محصولات کشاورزی ایران، به وجود خلاء قانونی و نبود ابزارهای مناسب برای نظارت موثرتر بر محصولات کشاورزی صادراتی و ورودی به بازار داخل اشاره کرد؛ خلاء هایی که به گفته وی، چند مورد آن در چند روز اخیر در زمینه صادرات محصولات کشاورزی رفع شده است. است. در ۲۲ تیر ماه امسال انتزاع کامل شد، یعنی همه اختیارات بازرگانی محصولات کشاورزی به وزارت جهاد کشاورزی اختصاص پیدا کرد اما وزارت جهاد کشاورزی نیازمند چند ستاد است تا بتواند وظیفهاش را کامل کند.
علایی مقدم تصریح کرد: اینکه میگویم ما در بخش نظارت بر سلامت محصولات کشاورزی خلاء قانونی داریم ناظر بر این است که به عنوان مثال هیچ قانونی وجود ندارد که اگر کسی سم زیاد بر محصولات کشاورزی زد باید چگونه مجازات شود. وی گفت: در مورد فلفل دلمهایهای صادراتی به روسیه، این کشور اعلام کرد چهار نوع سم استفاده شده در این محصولات در این کشور ثبت نشده و طی نامهای از ما خواست در این باره اظهار نظر کنیم. قدرتالله مهدیخانی، مدیرکل مدیریت بحران استان در این خصوص به ایسنا میگوید: سالیانه بالغ بر ۳۵۰۰ میلیارد تومان از اعتبارات مدیریت بحران در اختیار صندوق بیمه محصولات کشاورزی قرار میگیرد ولی مشکل این است که کشاورزان از بیمه استقبال نمیکنند در حالی که باید بیمه را جدی بگیرند. محمد طهرانیها، مدیر صندوق بیمه محصولات کشاورزی استان قزوین در پاسخ به ایسنا میگوید: استقبال از بیمه محصولات کشاورزی خوب است و من عدم استقبال کشاورزان از بیمه را نمیپذیرم، سالانه ۳۵ هزار فقره بیمهنامه در صندوق صادر میشود مسلماً بین آنان تعدادی افراد اعتراض به حق یا ناحق دارند؛ اینکه همه را با یک نگاه ببینیم اینگونه نیست، آنانی هم که خسارت خود را دریافت میکنند متشکر هستند. وی اظهار داشت: در امارات و مالزی دیدم که برای آزمایش کیفی محصولات کشاورزی قبل از ورود به بازار خردهفروشی، آزمایشگاههای پرتابل هست که بلافاصله سلامت محصول را نشان میدهد و ما هم باید از این آزمایشگاهها داشته باشیم.
مدیر صندوق بیمه محصولات کشاورزی استان قزوین اشاره میکند: خسارت محصول گردو را در برخی از مناطق استان ۱۰۰ درصدی پرداخت کردیم چون قانونی داریم اگر خسارت به مرز ۷۰ درصد برسد آن خسارت ۱۰۰ درصد تلقی کنیم البته ۳۰ درصد را صندوق بیمه از جیب پرداخت میکند. عباسی در خصوص بیمه محصولات کشاورزی گفت: ما هم بیمه کشاورز داریم و هم بیمه محصولات کشاورزی، اما این بیمه به صورت کامل اجرا نمیشود. حدود پنج سال است که باغات گردو، گیلاس و فندق خود را در الموت بیمه میکنم، سال ۹۹ حدود ۶ میلیون تومان پول بیمه دادم، در خصوص خسارت به باغ گیلاس گفتند حدود ۴۰ درصد خسارت وارد شده است ولی حدود سه میلیون تومان خسارت اعلام کردند که با عقل منطبق نیست؛ کارشناسان باید برآورد کنند یک هکتار باغ گیلاس چقدر محصول دارد؟ نایب رئیس کمیسیون کشاورزی در خصوص وضعیت فعلی طرح مذکور گفت: این طرح رفت و برگشتی بین صحن و کمیسیون داشت و اخیرا ایرادات شورای نگهبان را برطرف کردیم و امیدواریم به زودی مجددا در صحن مطرح و تصویب شود. محصولات کشاورزی ما با استانداردهای داخلی سالم است وهیچگونه خطری از محل مصرف بافتهای گیاهی مردم را تهدید نمیکند.
مدیر صندوق بیمه محصولات کشاورزی استان قزوین در پایان سخنانش میگوید: در سال گذشته بسیاری از سطوح اقتصادی زراعت و باغ استان تحت پوشش بیمه قرار گرفت ولی در بخش دام دستگاههای متولی ضعیف عمل کردند و با همراهی مسئولان مربوطه در سال جدید تعداد بیمهگذار در این بخش افزایش پیدا خواهد کرد. برای مثال در استان های جنوبی کشور که ماه های گذشته محصولات کشاورزی بسیاری تولید شد اگر مازاد محصولات را انبار می کردیم حجم زیادی از محصولات به یکباره وارد بازار نمی شد؛ در نتیجه توازن در بازار برقرار می شد و دست آخر نیز تولیدکننده و مصرف کننده دچار ضرر نمیشدند. با در نظر گرفتن نیاز روزافزون بازار به پرورش و کشت انواع مختلف گل ها، گیاهان زینتی، سبزیجات و صیفیجات تازه و خارج از فصل، بکارگیری از گلخانه به یکی از پولسازترین بخشهای کشاورزی تبدیلشده است و نقصان های موجود در بخش کشاورزی را جبران میکند و سبب ایجاد شغل برای افراد بسیاری می شود. این گیاه تقریباً دارای قد کوتاهی است و امکان کشت متراکم آن نیز در گلخانه وجود دارد.
وی با توضیح این نکته که انواع ارقام برنج کیفی طارم محلی و حتی ارقامی مانند بهنام ، کوهسار و تیسا نیز حداکثر به ۸۰ روز زمان نیاز دارند، ادامه داد: شالی پس از نشا کاری همواره نیاز به آب دائم دارد ، در حالی که روان آب رودخانه ها در روزهای آینده به حداقل خواهد رسید و اگر بارندگی نداشته باشیم ، بی آبی برای کشت دوم قطعی است. چاله های پست مرکزی، شرقی و جنوب شرقی ایران دارای آب و هوای خشک بیابانی است. اسکلت این گلخانه ها از فلز است که معمولاً با پلاستیک های ضد اشعه ماوراء بنفش (uv) پوشش و دارای سیستم گرمایشی و تهویه مناسب می باشد. رییس سازمان حفظ نباتات با بیان اینکه در قانون تجارت ایران، صادرات محصولات کشاورزی تنها با دریافت گواهی بهداشتی از سازمان حفظ نباتات مجاز دانسته شده و اشارهای به دریافت گواهی سلامت از وزارت بهداشت نشده است، تصریح کرد: اگر کشور مقصد، داشتن این گواهی را درخواست و الزام کند، در آن صورت صادر کننده باید به آزمایشگاههای مرجع وزارت بهداشت مراجعه و نمونه محصولاتش را ارایه داده و پس از آنالیز محصول از نظر باقیمانده سموم، فلزات، نمکها و نیترات گواهی بهداشتی برای وی صادر میشود.
بررسی های انجام شده نشان داد که بیشترین میزان تجمیع سرب در سبزیجات برگی (۶.۶۱) است و میزان کادمیوم در تمام محصولات مجاز بود. با توجه به این مسئله پژوهشگران با انجام یک مطالعه میزان نیترات و فلزات سنگین (سرب و کادمیوم) در محصولات کشاورزی عرضه شده در سطح شهر اراک را مورد بررسی قرار دادند. IBM اعلام کرده که از هوش مصنوعی واتسون و روشهای آن در هزاران مورد از کارهای مشتریان خود در ۲۰ صنعت مختلف در ۸۰ کشور بهره برده است. علاییمقدم افزود: ایران در شش هفته منتهی به آذر ۱۴۰۰ به کشورهای حوزه اوراسیا ۱۸ هزار تن صادرات محصولات کشاورزی داشته است که این رقم در هفته اول دی تغییر نکرده حال آن که اگر محصولات مشکل داشت، این رقم کاهش مییافت. در تولید گلخانه ای، هدف همه پرورش دهندگان، افزایش ماده خشک و بهینه سازی اقتصادی محصولات می باشد. همانها مثلاً ماشینهای فورد آمریکایی را مونتاژ کرده و اسمش را «آریا» گذاشتند؛ همه چیزش امریکایی بود؛ یا مثلاً اسم شورلت را «رویال» گذاشتند.
مدیریت دام به طور سنتی به عنوان مزارع مرغداری، گاوداریهای لبنی، گاوداریها یا سایر تجارتهای کشاورزی مرتبط با سایت agriculture-na دام شناخته میشود. وی ادامه داد: همچنین در بحث فروش محصولات کشاورزی با دلالی و واسطه گری مواجه هستیم. کشت گلخانه ای امکان رویاندن بسیاری از میوه ها و سبزی ها و گیاهان دارویی یا زینتی، مانند انواع گل ها را در فصول، نواحی و مناطقی که به طور طبیعی امکان پذیر نیست، فراهم ساخته است و آبکشت سبب تولید محصولات بدون استفاده از خاک و فقط با افزودن مواد معدنی لازم برای رشد گیاهان به آب شده است. باید زمینی داشته باشید تا بتوانید در آن به کشت و کار بپردازید و ساخت سازه گلخانه را شروع کنید. در این مقاله همراه ما باشید تا با کاربرد جی پی اس در کشاورزی آشنا شوید. پیش رس کردن به معنی فراهم نمودن شرایط محیطی برای گیاه است؛ به نحوی که محصول مورد نظر یک هفته تا یک ماه زودتر از محصول فضای آزاد، رسیده و قابل عرضه به بازار مصرف باشد.
خاوازی در این نشست گفت: ایران خواهان َ اجرایی شدن کمک روسیه در تسریع شروع مذاکرات آزاد میان ایران و اوراسیا و سرمایه گذاری مشترک بخش خصوصی ایران با تجار روس است. وی اضافه میکند: رویکرد صندوق تغییر کرده و حمایتی است، برای همین منظور جلسات متعددی با نمایندگان کشاورزان و صندوق بهصورت مستمر و ماهیانه برقرار میشود. محمدی، بخشدار الموت شرقی با اشاره به عدم استقبال کشاورزان از بیمه کشاورزی به ایسنا میگوید: حدود ۱۵ سال پیش در منطقه الموت برای بیمه درختان گردو مردم استقبال خوبی نشان دادند ولی بیمه در سالهای بعد دقیق کارشناسی نکرد؛ معمولاً ارزیابان رقمی را بهصورت میانگین در نظر میگرفتند و سال بعد مبلغ ناچیزی پرداخت میکردند که همین امر باعث شد مردم از بیمه استقبال نکنند. این کشاورز بیان میکند: قاعدتاً هزینه ایابوذهاب باید با بیمه باشد ولی حاضریم هزینه را پرداخت کنیم تا ارزیابان در باغات حضور پیدا کنند؛ ارزیابی بخشی از شغل بیمه و وظایف صندوق است. البته این آزمایشگاهها هر یک ۳ تا ۴ میلیارد تومان قیمت دارد و برای آن باید بودجه اختصاص یابد.
وی با اشاره به تفکیک وظایف قانونی که در زمینه نظارت بر سلامت محصولات کشاورزی کشور وجود دارد، اظهار داشت: مرجع اظهار نظر درباره سلامت محصولات کشاورزی، اول سازمان حفظ نباتات است که گواهی بهداشتی صادر میکند و سپس سازمان غذا و دارو وزارت بهداشت است که گواهی سلامت صادر میکند. از طرفی کشورهای در حال توسعه به بخش کشاورزی، تولیدات مواد غذایی و حفظ منابع آن توجه ویژهای دارند و ضمن تلاش برای گسترش تولیدات کشاورزی، در تلاش میباشند تا این حوزه را با فناوریها و تکنولوژیهای پیشرفته و کاربردی آمیخته سازند؛ بنابراین این قضیه تولید محصولات کشاورزی بهینه، مدیریت زمینهای کشاورزی و داشتن دادههای قابل اطمینان را ایجاب میکند. سلامت محصولات کشاورزی در دهههای اخیر به دلیل مصرف بیرویه انواع علفکشها، سموم، آفتکشها و هورمونها مورد تهدید قرار گرفته است که منجر به تشدید مرگ و میر و کاهش متوسط عمر جمعیت انسانی دنیا با بروز انواع بیماریها و آلودگیهای زیستمحیطی شده است. اصلیترین سود یک گلخانه زعفران این است که شما بتوانید با انجام صحیح مدیریت کودی وزن پیازهای خودتان را به بیش از ۳۰ گرم برسانید و این موضوع منجر به افزایش تعداد گل و در نهایت بازدهی کشت شما میشود.
وی در پایان گفت: این موارد عادی است و باید به آن نگاه فنی داشت. نایب رئیس کمیسیون کشاورزی در پایان سخنانش در خصوص اقدامات این کمیسیون در دولت قبلی گفت: ما هم اقدامات تقنینی داشتیم و هم نظارتی، اما جامعه از ما انتظار داشت که وزیر جهاد کشاورزی قبلی را استیضاح کنیم اما این موضوع به صلاح نبود. ترازنامه بیلان یا صورت وضعیت مالی: یکی از صورت های مالی اساسی است که وضعیت مالی یک شخصیت حسابداری را در یک زمان مشخص می کند.ترازنامه معمولا در پایان یک دوره مالی تهیه می گردد . امروزه در کشورهای پیشرفته جهان با استفاده از این روش املاح و موادغذایی مورد نیاز گیاهان تهیه و از طریق آب به ریشه گیاه رسانده میشود. به همین خاطر به تهیه گزارش از ترک فعلها و ارجاع به قوه قضائیه بسنده کردیم. کشاورزی در ایران. اقتصاد روستایی چند هزار سال شالودۀ اجتماعی همۀ حکومت های ایران بود؛ اما پس از اصلاحات ارضی در ۱۳۴۲ش، و به ویژه بعد از افزایش تولید و بهای نفت، صنعتی شدن تدریجی کشور، کاهش جمعیت روستایی و توسعۀ شهرنشینی از میزان اتکای حکومت ها به اقتصاد روستایی به مقدار معتنابهی کاسته شده است. وی تأکید میکند: کشاورزان اغلب بیمه با گزینه پایین را انتخاب کردند و تمام خطراتی که اتفاق میافتد تحت پوشش بیمهنامه انتخابی آنان نیست بنابراین کشاورزان فکر میکنند بیمه کردند باید تمام خسارت را بگیرند، درصورتی که بیمه چند گزینه دارد و برخی کشاورزان حداقل گزینه و ضعیفترین بیمه را انتخاب میکنند.
این داده ها تنظیمات مربوط به HVAC و تنظیمات روشنایی را الزام می کند تا بهترین شرایط را برای رشد گیاه در حین بهره وری انرژی حفظ کند. ساداتی نژاد درباره انتقال آب گفت: پیشنهاد می کنم برای حل مشکل آب، بازار آب را در کرمان راه اندازی کنید زیرا با این اقدام بهره وری افزایش پیدا کند. کشور ایران واقع در کمربند اقلیمی خشک و نیمه خشک واقع شده و با محدودیت منابع آب و خاک حاصلخیز مواجه است، لذا این محدودیت، توسعه افقی کشاورزی مخصوصا در بخش زراعی را محدود نموده است و می توان گفت ظرفیت های توسعه افقی (کمی) در بخش زراعت در کشور مورد بهره برداری قرار گرفته است. تجارب کشاورزی هوشمند به اقلیم نشان داده است که اقدامات سریع توسط ذینغعان دولتی، خصوصی و جامعه مدنی از سطح محلی تا بین المللی در چهار حوزه برای موفقیت مورد نیاز است: 1) ایجاد شواهد و ابزارهای ارزیابی 2) گسترش موسسات ملی و محلی 3) توسعه سیاست های هماهنگ و مبتنی بر شواهد؛ و 4) افزایش سرمایه گذاری و اثربخشی آن. طبق پیش بینی هایی که شده بود، در معرفی این شیوه به کشاورزان، ابتدا هیچ کدام نکردند چرا که به یک سرمایه اولیه نیاز بود ولی در طول زمان همه ی آن ها متوجه این قضیه می شدند که این روش باعث سوددهی بیشتر آن ها در دراز مدت می شد.
به گزارش ایسنا، بیمه کردن محصولات یکی از اصول مهم اقتصاد کشاورزی است که در دنیا بدان توجه ویژهای میکنند، کشاورزان به دلیل عدم حضور ارزیاب صندوق بیمه کشاورزی و در نهایت ارزیابی نشدن باغات، بی اعتماد شده و از بیمه کردن باغات و دامها خودداری میکنند که همین غفلت میتواند عواقب جبرانناپذیری را در پی داشته باشد. این درحالی است که در رویههای فعلی نتایج آزمایش سلامت محصول چند روز بعد مشخص میشود که با رویه بازار و تازه بودن محصولات کشاورزی تناسبی ندارد. برخلاف توت فرنگی، کشت زعفران نیاز به زمین های چند هکتاری ندارد و می توانید با یک سالن گلخانه به کشت زعفران بپردازید.
یکی از محصولات کشاورزی ارزشمند کشور چین پنبه است که سرمایهگذاری زیادی در تولید این محصول انجام شده است. همه ساله در اخبار خبرهایی در مورد خود کفایی و یا نیاز به واردات گندم می شنویم که نشان دهنده وجود نوسانات در میزان تولیدات داخلی کشور است. وی توضیح میدهد: امسال در تمام کشور خسارت خشکسالی را داشتیم و خسارت تمام بیمهشدگان را پرداخت کردیم، بیش از ۸۰ درصد بیمهشدگان گندم دیم خسارت ۱۰۰ درصدی برای خشکسالی گرفتند و حتی برای گندم آبی نیز برای بهرهبردارانی که محل تأمین آب آنان از محل شبکه تحت پوشش آبیاری استان بود خسارت پرداخت کردیم، البته این خسارت به کسانی که در بیمهنامهشان محل تأمین آب از کانالهای طرح آبیاری دشت قزوین ذکر شده بود پرداخت شد.
وی ونزوئلا را مستعدتر از برزیل و روسیه برای کشت فراسرزمینی دانست و افزود: به نظر میرسد این کشور میتواند خلع اوکراین را در جهان پرکند. افزایش قیمت جهانی محصولات اساسی کشاورزی پس از جنگ روسیه و اوکراین سرعت بیشتری گرفته و آنجایی که این دو کشور بیش از ۳۰ درصد غلات دنیا را تامین میکنند، قیمتها در بازارهای جهانی به شدت بالا رفت. مدیر صندوق بیمه محصولات کشاورزی استان قزوین خاطرنشان میکند: گاهی ممکن است نظر کارشناس و کشاورز مغایرت داشته باشد در این صورت، بخشی برای پاسخگویی به شکایات کشاورزان وجود دارد و بررسی مجدد انجام میدهیم و اگر حق با کشاورز باشد نظر خود را تغییر میدهیم. با یک میلیون یک هکتار باغ را بیمه میکنند ارزش محصول ۵۰ میلیون است اما در نهایت بر اساس حق بیمه ۱۲ میلیون خسارت پرداخت میشود. حوادث اتفاق میافتد و طبیعت کار خود را میکنددر این میان ما هستیم که باید آماده باشیم. رئیس سازمان حفظ نباتات با بیان اینکه مقررات و استانداردهای کشورها برای واردات محصولات غذایی با هم متفاوت است و این تفاوتهاست که در برخی مواقع در صادرات اخلال ایجاد میکند، خاطرنشان کرد: به عنوان نمونه استاندارد سم افلاتوکسین برای پسته از هفت تا ۲۰ پی پی ام متغیر است حال کشوری به دنبال این محصول با استاندارد هفت و کشوری دیگر استاندارد ۱۲ هم برایش مشکلی ندارد؛ بنابراین دلیل نمیشود که پسته ما سمی یا غیرقابل استفاده باشد و در سایر محصولات هم ماجرا همین است.



