رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی گفت: امیدواریم بتوانیم آموزش را در مراحل کاشت، داشت و برداشت طوری به کشاورزان ارائه کنیم که بهترین زرشک وارد بازارهای داخلی و خارجی شود.
وی اضافه کرد: پنج کمیته شهرستانی برای برگزاری جشنواره زرشک در شهرستانهای زیرکوه، قاینات، بیرجند، درمیان و سربیشه فعال شده است و از ۲۱ تا ۲۷ مهر ماه ۶۰ عنوان برنامه محوری در این استان اجرایی میشود.
وی گفت: در دولت سیزدهم اقدامات خوبی صورت گرفته و اعتباراتی در بودجه ۱۴۰۱ دیده شده که امیدواریم با تخصیص قابل توجه آنها بخشی از مشکلات مردم را مرتفع کنیم.
وی به خواص فراوان زرشک که خیلی از آنها ناشناخته است، اشاره کرد و افزود: کمک به فرآوری و بازاریابی مهمترین هدف جشنواره ملی زرشک است که امیدواریم با حضور فعالان صنایع مختلف در استان این هدف محقق شود و ارزش افزوده بیشتری را برای این محصول ارزشمند ایجاد کنیم.
فرماندار زیرکوه هم گفت: این شهرستان با ۱۳۰ کیلومتر مرز مشترک با کشور افغانستان در شرقیترین نقطه خراسان جنوبی قرار گرفته و دارای موقعیت مهمی است.
مراسم افتتاح این جشنواره امروز – پنجشنبه ۲۱ مهر – در روستای هدف گردشگری افین شهرستان زیرکوه با حضور معاون وزیر جهاد کشاورزی، معاون وزیر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، استاندار خراسان جنوبی، نمایندگان مردم در مجلس شورای اسلامی، جمعی از مسوولان، صاحبنظران و تولیدکنندگان برگزار شد.
به گزارش خبرنگار مجله خبری کشاورزی مهدی جعفری روز پنجشنبه در آیین افتتاح جشنواره ملی زرشک که با حضور جمعی از مسوولان کشوری و استانی در روستای افین شهرستان زیرکوه برگزار شد افزود: سطح زیر کشت زرشک در خراسان جنوبی بیش از ۱۹ هزار هکتار است که سالانه ۸۵ هزار تن زرشک تَر و ۲۲ هزار تن زرشک خشک تولید میشود و ۹۸ درصد زرشک ایران را به خود اختصاص داده است.
جعفری بر ضرورت تکمیل چرخه تولید تا فروش زرشک تاکید کرد و گفت: برنامهریزی شده که زرشک به عنوان ترهبار با شعار “زرشک خراسان جنوبی برای همه مردم ایران” روانه بازارهای کشور شود و این محصول یک داروخانه گیاهی است که مردم باید با فواید آن آشنا شوند.
وی افزود: در مدت برگزاری جشنواره ملی زرشک ۶ طرح مرتبط با این محصول در استان کلنگزنی یا افتتاح میشود که چرخه تولید را کاملتر خواهید کرد و توسعه گردشگری کشاورزی در منطقه از دیگر اهداف است.
وی از روستای هدف گردشگری افین به عنوان خاستگاه زرشک بیدانه در دنیا نام برد و گفت: زرشک امروز علاوه بر مباحث اقتصادی، هویت خراسان جنوبی محسوب میشود.
جشنواره ملی زرشک با شعار “زرشک خراسان جنوبی، برای همه مردم ایران” از ۲۱ تا ۲۷ مهر امسال در پنج شهرستان استان خراسان جنوبی شامل زیرکوه، قاینات، درمیان، سربیشه و بیرجند برگزار میشود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی اظهار داشت: تولید براساس مولفههایی است که در حوزه سیاست، اقتصاد، فرهنگ و محیط زیست تعریف میشود که اگر در کنار هم قرار بگیرند شاهد تولید پایدار و درآمدزا خواهیم بود.
محمدرضا غیرتی افزود: اقتصاد شهرستان زیرکوه وابسته به کشاورزی و دامداری است که خشکسالیهای چندین ساله عرصه را بر مردم تنگ کرده و نیازمند حمایت دولت هستند.
خراسان جنوبی به مرکزیت بیرجند ۱۱ شهرستان دارد و زرشک، عناب و زعفران از محصولات راهبردی این استان هستند.
